Syltade trattisar!

Recept på syltade trattisar som jag fick av Karin på jobbet!

• 2 liter trattkantareller
• 10-15 nypon
• 1 dl rönnbär

Lag

• 1 1/2 dl ättiksprit 12%
• 6 dl vatten
• 400 gram socker
• 8 kryddnejlikor
• 1 liten kanelstång
• 1/2 tsk korianderfrö (kan uteslutas)

Börja med att koka lagen i 5 minuter. Lägg sedan ner svamp, nypon och rönnbär. Häll av lagen. Reducera lagen till hälften. Lägg i svamp och bär, sjud sedan i 2 minuter. Häll upp på väl rengjorda burkar. Förslut med rena lock.